- آب جوشانده سالم تر از آب تصفیه شده است.
برای قرن ها، جوشاندن روشی رایج برای تصفیه آب بوده است. حتی امروز، عادی است که مقامات بهداشتی اخطاریه‌های مربوط به آب جوش صادر کنند و به ساکنان توصیه کنند در صورت وجود یک موضوع آلودگی میکروبی شناخته شده یا مشکوک در منطقه، آب خود را بجوشانند.
گفته می شود گرم کردن آب تا دمای 212 درجه فارنهایت برای یک یا دو دقیقه بیشتر میکروارگانیسم های بیماری زا مانند باکتری ها، ویروس ها و انگل ها را از بین می برد. اما این جایی است که کارها اغلب دشوار می شوند – بسیاری از مردم به دروغ معتقدند که جوشاندن به تنهایی برای سالم کردن آب آنها برای نوشیدن و استفاده کافی است، که نمی تواند دور از واقعیت باشد.
طبق گفته‌های مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC)، اگر آب با آلاینده‌های معدنی مانند فلزات سنگین، نمک‌ها، رادیونوکلئیدها یا مواد دارویی آلوده شده باشد، ممکن است فقط جوشاندن آن ایمن نباشد. همین امر در مورد بیشتر تهدیدات شیمیایی مانند کلر، PFAS و آفت کش ها نیز صدق می کند.
اساساً جوشاندن خطرات میکروبیولوژیکی را از بین می برد در حالی که اکثر آلاینده های دیگر را دست نخورده باقی می گذارد. بنابراین، در حالی که جوشاندن جای خود را دارد، برای خلاص شدن از شر همه عناصر ناخواسته (و بالقوه خطرناک) که احتمالاً در کمین آب شما هستند، کاملاً به آن تکیه نکنید. فیلتر کردن آب گزینه بسیار بهتری است، زیرا بسیاری از سیستم های تصفیه آب خانگی برای مقابله با طیف وسیع تری از آلاینده ها طراحی شده اند – نه فقط آلاینده های بیولوژیکی.
فیلترهای یخچال برای تولید آب آشامیدنی سالم کافی است.
یخچال و فریزر با فیلترهای داخلی آب در بسیاری از خانواده‌های شما به یکی از لوازم اصلی تبدیل شده است و دلیل خوبی هم دارد. آنها برای خنک و تازه نگه داشتن مواد غذایی شما طراحی شده‌اند و باید آب آشامیدنی تمیزتر، تازه‌تر و مطمئن‌تری را برای شما و خانواده‌تان عرضه کنند. مطمئناً به نظر می رسد یک معامله دو به یک شگفت انگیز باشد، اما چقدر در فیلتر کردن آب موثر هستند؟
در حالی که فیلترهای یخچال ممکن است طعم و بوی آب را بهبود بخشند و برخی از ذرات را که می‌توانند یخ و لوله‌های شما را در طول زمان از بین ببرند، از بین می‌برند، بسیاری از صاحبان خانه‌ها برای از بین بردن سمومی که قرار نیست آنها را برطرف کنند – فلزات سنگینی مانند سرب و آرسنیک – تنها به آنها اعتماد می‌کنند. ، آفت کش ها، داروها، PFAS، VOCs، محصولات جانبی ضد عفونی کننده (DBPs)، و این لیست ادامه دارد.
برخی از فیلترهای یخچال از چندین مرحله فیلتراسیون برای به دام انداختن و حذف آلاینده‌ها با اندازه‌ها و انواع مختلف استفاده می‌کنند، اما بیشتر آنها از یک فیلتر کربن فعال ساخته شده از قطعات کوچک و خرد شده زغال چوب استفاده می‌کنند که برای جذب و جذب چندین آلاینده کار می‌کند. این نوع فیلتر کلر، مواد شیمیایی آلی فرار، رادون، بنزن و سایر مواد شیمیایی ساخت بشر را حذف می کند. با این حال، آنها نسبت به سایر سیستم‌های بزرگتر و پیچیده‌تر مانند فیلترهای اسمز معکوس و سیستم‌های فیلتر کربن کل خانه که برای جذب آلاینده‌های بیشتر مهندسی شده‌اند، بسیار کمتر موثر هستند.
کل سطح فیلتر یخچال تا حد زیادی به راحتی متکی است در حالی که عملاً شکاف های عملکرد را نادیده می گیرد. بدون درک محدودیت های قابل توجه این نوع فیلترهای آب، فریب تبلیغات دو به یک را نخورید.
آب لوله کشی نیازی به فیلتر/تصفیه اضافی ندارد.
بسیاری از مردم بر این باورند که آب لوله کشی ایمن است زیرا به طور طبیعی در هنگام حرکت در زیر زمین فیلتر می شود یا به این دلیل که EPA از تامین کنندگان عمومی آب می خواهد که آب را تصفیه کنند و قبل از توزیع آن در خانه ها و مشاغل از ایمن بودن آن اطمینان حاصل کنند. ما از اینکه حامل اخبار بد باشیم متنفریم، اما این دقیقاً اینطور نیست – حداقل همیشه.
بله، آبی که در زیر زمین حرکت می کند (تا حدی) با نفوذ در لایه های سنگ و خاک فیلتر می شود. اما چیزی که اغلب نادیده گرفته می شود، تعداد زیادی آلاینده است که آب در حین حرکت به سمت چاه آب شما و در نهایت لیوان نوشیدنی شما می گیرد.
آب چاه می تواند توسط رواناب مزارع، مخازن سپتیک، تخلیه صنعتی و سایر منابع آلوده شود. علاوه بر این، چاه های خصوصی توسط قانون آب آشامیدنی ایمن تنظیم نمی شوند و خطر آلودگی را افزایش می دهند.
آب بطری خالص تر از آب لوله کشی تصفیه شده است.
هر سال، برندهای بزرگ آب بطری، دلارهای زیادی را برای بازاریابی “خلوص” فرضی محصولات خود خرج می کنند. آگهی‌ها و برچسب‌هایی که با دقت ساخته شده‌اند، اغلب تصاویری از چشمه‌های کوهستانی شفاف و یخچال‌های طبیعی بکر را نشان می‌دهند که هر کسی را به این باور می‌رساند که حتی اثری از آلاینده در بطری‌های آب وجود ندارد.
مطالعه دیگری در همان سال نشان داد که 93 درصد از آب بطری حاوی میکروپلاستیک است – قطعات کوچک پلاستیکی که می توانند در طول زمان در بدن جمع شوند و سلامتی شما را خراب کنند.
آب با سطح TDS “عالی” یا “خوب” ایمن است.
آیا TDS متر روشی موثر برای تشخیص اینکه آیا آب شما برای نوشیدن بی خطر است یا خیر؟ شرکت‌هایی که این دستگاه‌ها را می‌فروشند مطمئناً از شما می‌خواهند که چنین باوری داشته باشید. در حالی که خواندن TDS بینش های پایه مفیدی را در مورد غلظت کل مواد محلول در منبع شما ارائه می دهد، چیزی در مورد هویت، اندازه یا سمیت واقعی آن عناصر نشان نمی دهد.
میزان بالا می تواند از نمک های معدنی بی ضرر یا ترکیبی از سموم فلزات سنگین و فاضلاب باشد. عدد TDS به تنهایی سرنخ صفر را ارائه می دهد. حتی آب لوله کشی TDS پایین می تواند حاوی آلاینده هایی در سطوح فنی “ایمن” باشد، اما ممکن است در طول زمان در بدن شما جمع شود. با این حال، مواردی مانند سرب که سطح ایمن در آب آشامیدنی ندارند، در غلظت های پایین می توانند بسیار خطرناک باشند.